ইসলাম ও আধুনিক বিজ্ঞানে কালিজিরার বহুবিধ উপকারিতা

 

প্রাচীনকাল থেকে কালিজিরা মানবদেহের নানা রোগের প্রতিষেধক ও প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি শুধু একটি মসলা নয়, বরং আয়ুর্বেদিক ও কবিরাজি চিকিৎসায়ও কালিজিরার বহুল ব্যবহার রয়েছে। কালিজিরার বীজ থেকে প্রাপ্ত তেল আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী, কারণ এতে রয়েছে ফসফেট, আয়রন ও ফসফরাস।

হাদিসে কালিজিরার গুরুত্ব

রসুলুল্লাহ সা. বলেন, কালিজিরায় সকল প্রকার রোগের উপশম আছে, তবে মৃত্যু ব্যতীত। (মুসলিম, হাদিস: ৫৬৫৯)। সাহাবায়ে কেরামও কালিজিরার ব্যবহার সম্পর্কে পরামর্শ দিয়েছেন। খালিদ ইবনে সাদ রা. বলেন, আমরা (যুদ্ধ অভিযানে) বের হলে গালিব ইবনে আবজার অসুস্থ হয়ে পড়েন। মদিনায় ফিরে আসার পর তাঁকে ইবনে আবি আতিক দেখতে আসেন এবং বলেন, কালিজিরার কয়েকটি দানা পিষে তাতে জয়তুনের তেল মিশিয়ে নাকের ছিদ্র দিয়ে প্রবিষ্ট করালে উপকার পাওয়া যাবে (বুখারি, হাদিস: ৫৬৮৭)

আধুনিক বিজ্ঞানে কালিজিরার উপকারিতা

কালিজিরার উপকারিতা নিয়ে আধুনিক গবেষণাও একে কার্যকর প্রতিষেধক হিসেবে চিহ্নিত করেছে। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, এতে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধক কেরটিন ও বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধকারী উপাদান।

 

কালিজিরার কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা

 

মাথাব্যথা উপশমে: কালিজিরার তেল কপালে মালিশ করলে এবং খালি পেটে এক চা চামচ তেল সেবন করলে মাথাব্যথা দূর হয়। চুলপড়া রোধে: নিয়মিত কালিজিরার তেল ব্যবহার করলে চুলপড়া কমে যায়। হাঁপানি নিয়ন্ত্রণে: বুকে ও পিঠে কালিজিরার তেল মালিশ করলে হাঁপানির উপশম হয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে: কালিজিরার তেল ও চূর্ণ নিয়মিত খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

 

হৃদরোগ ও স্থূলতা প্রতিরোধে: কালিজিরার তেল চা বা গরম পানির সঙ্গে মিশিয়ে পান করলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে এবং শরীরের অতিরিক্ত মেদ হ্রাস পায়। গবেষণায় দেখা গেছে, দই ও কালিজিরার মিশ্রণ প্রতিদিন গ্রহণ করলে এক মাসে ১৫ কেজি পর্যন্ত ওজন কমতে পারে। গ্যাসের সমস্যার সমাধানে: দুধের সঙ্গে কালিজিরার তেল মিশিয়ে পান করলে পেটের গ্যাসের সমস্যা দূর হয়।

 

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে: গরম ভাতের সঙ্গে কালিজিরার ভর্তা খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। জ্বর নিরাময়ে: লেবুর রসের সঙ্গে কালিজিরার তেল মিশিয়ে পান করলে দ্রুত জ্বর সেরে যায়। হাঁটুব্যথা উপশমে: প্রতিদিন রাতে হাঁটুতে কালিজিরার তেল মালিশ করলে ব্যথা কমে যায়। ত্বকের সমস্যার সমাধানে: ছুলি বা শ্বেতী হলে আপেলের টুকরো দিয়ে আক্রান্ত স্থানে ঘষে পরে কালিজিরার তেল লাগালে উপকার পাওয়া যায়। যৌনক্ষমতা বৃদ্ধিতে: কালিজিরা নারী ও পুরুষ উভয়ের যৌনস্বাস্থ্যের উন্নতিতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।

 

কালিজিরার উপকারিতা সম্পর্কে হাদিস ও আধুনিক বিজ্ঞানের গবেষণায় যে তথ্য পাওয়া যায়, তা থেকে বোঝা যায় এটি অত্যন্ত মূল্যবান একটি উপাদান। বিশ্বব্যাপী নতুন নতুন ভাইরাসের আবির্ভাব হচ্ছে এবং চিকিৎসা বিজ্ঞান এখনো অনেক রোগের প্রতিষেধক তৈরি করতে পারেনি। এমতাবস্থায়, রাসুল (সা.)-এর সুন্নত অনুসরণ করে আমাদের খাদ্যতালিকায় কালিজিরা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এতে শারীরিক উপকারিতা তো বটেই, একই সঙ্গে রাসুল (সা.)-এর আদর্শও পালন করা সম্ভব হবে।